Fenouil à l'italienne

Ingrédients

4 personne/s

légumes

• 2 gros bulbes de fenouil
• 400 g de tomates concassées
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à café bombée d'origan séché
• 20 g d'huile d'olive
• 2 Gobelets d'eau
• sel, poivre

crème

• 200 g de crème, allégée
• 60 g de parmesan râpé
• 2 c. à soupe de persil haché
• 2 c. à soupe de ciboulette hachée
• 1 c. à soupe de basilic frais ou surgelé

La préparation de la recette

1. Laver et couper le fenouil en lamelles. Réserver dans le varoma.

   Mettre l'oignon et l'ail dans , mixer 5 sec/ vit 5, racler les parois, ajouter l'huile d'olive et règler 4 min/ T° varoma/ .

   A la sonnerie, ajouter les tomates et l'origan, le sel et le poivre,2 gobelets d'eau et disposer le varoma sur le , règler 20 min/T° varoma/ vit1.

   A la sonnerie, mettre le fenouil dans un plat  à gratin, recouvrir avec le coulis de tomates, mélanger délicatement.

   Rincer rapidement le  puis mettre la crème, le parmesan, la ciboulette, le persil, le basilic mixer 15 sec/ vit 3.verser ce mélange sur le fenouil et faire gratiner au four 20 minutes.

https://www.espace-recettes.fr/plats-vegetariens-recettes/fenouil-a-litalienne/c7qauap9-18a5c-792581-cfcd2-e74sh7t2