27 septembre 2018
aubergine à la parmesane
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23 août 2018
Fenouil à l'italienne
Ingrédients
4 personne/s
légumes
- 2 gros bulbes de fenouil
- 400 g de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à café bombée d'origan séché
- 20 g d'huile d'olive
- 2 Gobelets d'eau
- sel, poivre
crème
- 200 g de crème, allégée
- 60 g de parmesan râpé
- 2 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe de ciboulette hachée
- 1 c. à soupe de basilic frais ou surgelé
La préparation de la recette
-
Laver et couper le fenouil en lamelles. Réserver dans le varoma.
Mettre l'oignon et l'ail dans
, mixer 5 sec/ vit 5, racler les parois, ajouter l'huile d'olive et règler 4 min/ T° varoma/ 
.A la sonnerie, ajouter les tomates et l'origan, le sel et le poivre,2 gobelets d'eau et disposer le varoma sur le
, règler 20 min/T° varoma/ vit1.A la sonnerie, mettre le fenouil dans un plat à gratin, recouvrir avec le coulis de tomates, mélanger délicatement.
Rincer rapidement le
puis mettre la crème, le parmesan, la ciboulette, le persil, le basilic mixer 15 sec/ vit 3.verser ce mélange sur le fenouil et faire gratiner au four 20 minutes.
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23 août 2018
Poêlée végétarienne courgette et lentilles corail
- 1 personne
- 20 minutes
- Préparation en 25 minutes
Ingrédients
- 2 petites courgettes ;
- 1 oignon ;
- 2 gousses d'ail ;
- 3 c. à s. de lentilles corail ;
- 1 tomate ;
- 1 c.c. d'huile d'olive.
Conseils de préparation
- Hacher l’oignon et l’ail.
- Tailler les courgettes en dés, ainsi que la tomate.
- Dans une poêle faire revenir dans l’huile l’ail et l’oignon. Mélanger à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Mettre les dés de courgette, cuire 5 minutes tout en remuant. Mettre les dés de tomate, les lentilles corail et 1 verre d’eau.
- Monter en température et baisser afin de cuire le tout à l’étuvée. Il faut que les lentilles cuisent en restant fermes et entières. Rajouter un peu d’eau si besoin.
- Servir bien chaud mais cette préparation peut aussi se manger froide en salade.
http://www.markal.fr/produit/poelee-vegetarienne-courgette-lentilles-corail/
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